Tarihçesi binlerce yıl öncesine dayanan dünyanın en bedelli bitkisi safran, uzun yıllardır çeşitli kültürlerde hem tıp alanında hem de mutfak kullanımında kıymetli bir yere sahiptir.
SAFFON-A Tarım A.Ş. teşebbüs şirketinin kuruluşu ismine fonTAR kapsamında geliştirilen büyük ölçekli safran üretimi projesi SAFFON-A, hisseye dayalı kitle fonlama çeşidine çıktı.